L'agriturismo che non c'era

Il connubio perfetto tra sapori di un tempo e innovazione.

Carnevale

Buffo e pazzoil carnevale

da Ciriè

Carnevale per tutta la famiglia

Vivi i festeggiamenti del Carnevale con Ciriè: tutte le domeniche di febbraio musica e divertimento per adulti e animazione per i più piccoli! Ed ovviamente un menù da leccarsi i baffi!

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Ciriècucina con l'olio di famiglia

L'agriturismo Ciriè unisce alla tradizione un design alternativo, elegante e accogliente nel pieno rispetto di una cultura contadina che si svela nel gusto vero dei suoi piatti migliori, nella forza degli ulivi, nel riverbero del sole sulla bianca pietra. La bellezza di questo posto si esprime con molteplici sfumature che incantano lo sguardo e solleticano l'appetito. Benvenuti a Ciriè... l'agriturismo che non c'era!

Filippo Ciriello Famiglia Ciriello

I menù di Cirièun dialogo raffinato tra sapori e colori

San Valentino

ANTIPASTI
Gamberi argentini su insalata esotica e salsa allo zenzero 
Rollè di faraona su lingotto di patata speziate e crema al tartufo
PRIMO PIATTO
Pacchero con ciliegino al vapore, crostacei e frolla salata al cacao
FRUTTA E DESSERT
Tortino cioccolato e peperoncino su ragù di fragole e croccante alle mandorle 
BEVANDE INCLUSE
Info e prezzi

Veglione di Carnevale

Antipasti centrali
Pizze centrali
Chiacchiere di carnevale
Bevande incluse (1/2 litro a persona)
EVENTO DA DEFINIRE

Le domeniche di Carnevale

ANTIPASTI
Pancetta arrotolata con pere fritte, caciocavallo e pepe nero
Lonzino arrosto con verdure in agrodolce
Baccalà in crosta di cornflex su cicoriella campestre e crema di ceci
Cannuolo di pane di Altamura con ricotta e cime di rape
Polpettina di melanzana con crosta al parmigiano
Zuppa di ceci neri e grano
Calzoni di carnevale
PRIMI PIATTI
Pacchero rape e acciughe su vellutata di zucca
Orecchiette al ragù di cinghiale e frolla salata al cacao
SECONDO
Involtini di manzo in pignata
FRUTTA E DESSERT
Frutta e chiacchiere di carnevale
BEVANDE INCLUSE
Info e prezzi

Dicono di noialcuni amanti della buona cucina...

Ho difficoltà nell'approcciarmi a questa recensione perché non so proprio da dove cominciare! Il Ciriè è un agriturismo unico nel suo genere, eccellente è altresì un aggettivo assai riduttivo. Scrivo con cognizione di causa, dal momento che vi sono stata ospite in diverse occasioni, in coppia e in compagnia di amici e parenti. E tutte le volte la mia, la nostra soddisfazione, è stata appagata. Non dirò semplicemente che si mangia bene e che è bello il posto... L'agriturismo Ciriè si distingue perché non si mangia soltanto, ma si gusta, con gli occhi e con il palato, perché ogni ingrediente è curato nei minimi dettagli, e tutto è concertato con attenzione e sapienza;perché ti regala un'occasione per condividere il piacere di stare a tavola in una location dal vestito raffinato, ma che non mette a disagio. Ciriè si distingue perché vi si respira simpatia, professionalità, calore; perché per ogni ricorrenza sei certo di poterti affidare ad uno staff impeccabile (sto considerando l'idea di festeggiare il mio matrimonio!).Cos'altro aggiungere?! Andateci e mi darete ragione.

Maretta
Fonte: TripAdvisor

Ho avuto il piacere di trascorrere il giorno del battesimo della mia bambini in questo meraviglioso ristorante. Nulla di più indicato per un pranzo tra parenti e amici, un'atmosfera rilassante. Il posto, la cordialità del personale e l'ottimo cibo ci hanno lietamente fatto dimenticare della routine di tutti i giorni. La gentilezza dello staff e l'accortezza del titolare nel soddisfare tutte le nostre richieste. L'idea è di ritornarci al più presto perché la sensazione è proprio quella di stare a casa...fuori casa.

Simona
Fonte: TripAdvisor

Si nota subito che il posto è nuovo, la sua denominazione di agriturismo non stona assolutamente perché il locale anche se moderno racchiude in teche di vetro gocce del nostro passato agreste. Per non parlare della cucina che sforna piatti con i nostri sapori ma con un impiattamento da "Master Chef" che denota un'elasticità mentale e la voglia di essere diversi senza dimenticare le proprie origine. Quando si entra si nota subito un'aria di nuovo però racchiusa in una cornice dorata dove l'ottima cucina, la gentilezza del gestore e la pulizia come parola d'ordine sono le pennellate più belle. Andateci e scoprirete qualcosa che non è un agriturismo, ne un ristorante, ne una sala ricevimenti, ma è quello che voi in quel momento avete in mente. Ci torneremo al più presto!

Nicola
Fonte: TripAdvisor

Oggi sono stata con la mia famiglia a pranzo in questo nuovo agriturismo ed è stata una giornata meravigliosa!!! La famiglia Ciriello ti fa sentire a casa, sono persone molto gentili e simpatiche. Non parliamo poi dell'ottimo pranzo che, detto da me appassionata di cucina, sono molto critica ed esigente. Cucina pulita, sana con prodotti a km0 e una cura particolare nella presentazione del piatto. Abbiamo mangiato un sacco di antipasti gustosi preparati con verdure dell'orto, selezione di formaggi e salumi, delle orecchiette di grano arso con una crema di fave (buonissime). Che dire consiglio questo posto vivamente a chi ama la natura, a chi vede la poesia dietro un piatto, a chi vuole tuffarsi nel passato con raffinatezza e creatività. Tutto questo è Ciriè!!!! STRACONSIGLIATOOOOO....

Claudia e Alberto
Fonte: TripAdvisor
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Orari di apertura

Aperti a cena dal venerdì al sabato dalle 20:00 alle 02:00
Aperti a pranzo la domenica dalle 12:30 alle 15:00
Banchetti per min. 20 persone su prenotazione tutti i giorni

Dove siamoCassano delle Murge

Contattaci

Per richiedere informazioni, preventivi o per fissare un appuntamento utilizza il modulo di contatto che trovi alla pagina CONTATTI. Lo staff di Agriturismo Ristorante Ciriè sarà lieto di risponderti nel più breve tempo possibile.

Come raggiungerci

Giunti a Cassano delle Murge seguire le indicazioni per la foresta di Mercadante in direzione Altamura. L'agriturismo Ciriè si trova sulla destra a circa 800 metri dal paese. Provenendo invece da Altamura in direzione Cassano delle Murge, l'agriturismo Ciriè si trova sulla sinistra all'ingresso del paese a circa 100 metri dalla prima rotatoria.

Indirizzo

Agriturismo Ciriè
SP 145 Cassano-Altamura, km 0,8
Cassano delle Murge (BA)
Telefono: 3357529360

Mappa
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