Pranzo del 25 aprile e 1 maggio

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25 aprile e 1 maggio

Non c’è grande piatto senza grandi ingredienti: Ciriè propone per il 25 aprile e il I maggio uno strepitoso menù con prodotti tipici della murgia cassanese da gustare rigorosamente nella nostra sala all'aperto. E per allietare la giornata tanta musica e divertimento per adulti e bambini!
E non finisce qui: per tutti gli ospiti che pranzeranno presso la struttura, offriamo la zona solarium a partire dalle ore 10:00!

Menù del 25 aprile

ANTIPASTI
Magatello in CBT con finocchio ghiacciato e uvetta
Pancetta in CTB con pere e pecorino
Ricottina di bufala con gelatina al vino
Zuppetta di cece nero di Cassano con farro e pesto di rucola
Cubotti di sgagliozze al ragù di selvaggina
Cup-cake agli asparagi e vellutata di cozze
Finocchi e radicchio al gratin con salsa di caciocavallo e noci
PRIMI PIATTI
Mezza manica con pomodoro infornato, crema di melanzana affumicata e panna acida
Orecchietta al ragù di frutta secca e carota di Polignano
SECONDO
Tagliata di manzo con crema di patata e pomodoro gratinato
DESSERT
Composta di frutta primavera su crema chantilly con dolci cubotti di mandorle e cioccolato
ACQUA, VINO E CAFFE'
Acqua, vino della casa, caffè

Menù del I maggio

ANTIPASTI
Lonzino in CBT con finocchio ghiacciato, noci e maionese fatta in casa
Muscisca murgiana con frutti di stagione, zucchina novella con vinaigrette al pepenero
Primo sale con scorzetta di limone caramellata e semi di zucca
Baccalà in insalatina di farro e pomodorino semi dry con patè di olive Ciriè
Pettolina al cece nero di Cassano e salvia servita con crema al latte di mandorle di Toritto
Parmigiana di melanzana stile Ciriè
Cipolla rossa di Acquaviva infornata su zoccolo di patata grigliata e friggitello croccante
PRIMI PIATTI
Orecchietta con fiore di zucca, sgombro, limone ed erba cipollina
Fusillone con ciliegino infornato, spuma di ricotta di bufala e tarallo
SECONDO
Coppa biscottata con morbido di patata e spinaci al canestrato pugliese
DESSERT
Insalatina di fragole e prugne su crema chantilly al limone e frangipane al cocco e cioccolato
ACQUA, VINO E CAFFE'
Acqua, vino della casa, caffè
Prezzo: 40 euro
N.B. il menù potrebbe subire variazioni
Menù baby: 25 euro
con prosciutto e mozzarella, orecchiette al pomodoro, cotoletta con patatine, frutta con gelato
--> Dalle ore 10:00 zona solarium gratuita per tutti gli ospiti
--> Musica e animazione per adulti e bambini!

Prenota subito!

Orari di apertura

AGRITURISMO RISTORANTE
Aperto a cena venerdì e sabato.
Aperto a pranzo dal venerdì alla domenica.

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Orari di appuntamento per info e preventivi

Dal mercoledì al sabato dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 19.30;
domenica dalle 10.00 alle 18.30.

Come raggiungerci

Giunti a Cassano delle Murge seguire le indicazioni per la foresta di Mercadante in direzione Altamura. L'agriturismo Ciriè si trova sulla destra a circa 800 metri dal paese. Provenendo invece da Altamura in direzione Cassano delle Murge, l'agriturismo Ciriè si trova sulla sinistra all'ingresso del paese a circa 100 metri dalla prima rotatoria.

Indirizzo

Agriturismo Ciriè
SP 145 Cassano-Altamura, km 0,8
Cassano delle Murge (BA)
Telefono: 3357529360

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