Menù del mese

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Menù del mese

Ogni mese Ciriè propone nuovi menù con antipasti d'eccellenza, primi piatti che esaltano i sapori della murgia cassanese e secondi ricercati e sempre nuovi. Il pranzo a Ciriè non è un generico momento di ristoro ma un'esperienza fatta di gusto, di curiosità, di voglia di provare sapori nuovi e accostamenti originali. La cucina utilizza ingredienti selezionati e prodotti freschi della nostra campagna, primo fra tutti l'olio extra vergine d'oliva della famiglia Ciriello. Il nostro chef racconta le proprie creazioni con deliziosi impiattamenti, con un'attenzione particolare alla qualità del piatto più che all'abbondanza dello stesso. Perché l'appetito va stuzzicato e coccolato e non solo saziato. In questo e in tanto altro Ciriè ama distinguersi e sa come farlo.

Menù del mese di MARZO

ANTIPASTI
Pastrami murgiano, con maionese ai frutti rossi
Lonza CBT con yogurt alle arance e croccante di grano
Ricottina locale con marmellata di mela e birra
Zeppolina per papà con crema pasticcera salata e rapa
Calamaro ripieno sedano e limone con la sua salsa
Pettola al timo del giardino con pesto di pomodoro secco
Orzotto con cece nero di cassano, crema di finocchi e crostini di pane piccante
PRIMI PIATTI
Mezze maniche pomodoro e cappero su crema di ricotta di bufala e fritto di zucchine
Nuvole al fungo cardoncello e pancetta CBT su crema di zucca
SECONDO
Filetto di maialino con miele, peperoncino e mandorla
DESSERT
Pera cotta al brandy con crema, amarana e arancia fresca
BEVANDE E CAFFE'
Acqua, vino, caffè
Prezzo: 35 euro
N.B. il menù potrebbe subire variazioni
Menù baby: 20 euro
con prosciutto e mozzarella, orecchiette al pomodoro, cotoletta con patatine, frutta con gelato
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Orari di apertura

Aperto tutti i giorni a pranzo escluso il martedì.
Aperto a cena solo il sabato.

Ricevimenti per min. 20 persone (su prenotazione) tutti i giorni.

Dove siamoCassano delle Murge

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Orari di appuntamento per info e preventivi

Dal mercoledì al sabato dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 19.30;
domenica dalle 10.00 alle 18.30.

Come raggiungerci

Giunti a Cassano delle Murge seguire le indicazioni per la foresta di Mercadante in direzione Altamura. L'agriturismo Ciriè si trova sulla destra a circa 800 metri dal paese. Provenendo invece da Altamura in direzione Cassano delle Murge, l'agriturismo Ciriè si trova sulla sinistra all'ingresso del paese a circa 100 metri dalla prima rotatoria.

Indirizzo

Agriturismo Ciriè
SP 145 Cassano-Altamura, km 0,8
Cassano delle Murge (BA)
Telefono: 3357529360

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