Menù del mese

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Menù del mese

Ogni mese Ciriè propone nuovi menù con antipasti d'eccellenza, primi piatti che esaltano i sapori della murgia cassanese e secondi ricercati e sempre nuovi. Il pranzo a Ciriè non è un generico momento di ristoro ma un'esperienza fatta di gusto, di curiosità, di voglia di provare sapori nuovi e accostamenti originali. La cucina utilizza ingredienti selezionati e prodotti freschi della nostra campagna, primo fra tutti l'olio extra vergine d'oliva della famiglia Ciriello. Il nostro chef racconta le proprie creazioni con deliziosi impiattamenti, con un'attenzione particolare alla qualità del piatto più che all'abbondanza dello stesso. Perché l'appetito va stuzzicato e coccolato e non solo saziato. In questo e in tanto altro Ciriè ama distinguersi e sa come farlo.

Menù del mese di Marzo

ANTIPASTI
Sfoglia di carni bianche con composta di peperoni in olio E.V.O.
Girello in CBT con cipolla in agrodolce, yogurt e mela
Ricottina con perla d’amarena
Zeppola con stracciatella e cima di rape
Sgagliozza e caciocavallo
Zuppa di cicerchia e sfilacci di carne affumicati
Carciofo all’uovo
PRIMI PIATTI
Orecchietta al ragù bianco e lenticchia fritta
Rigatone con pomodorino infornato, crema di bulala e olio al basilico
SECONDO
Involtino di capocollo in crema di porcini e croccante agli asparagi
FRUTTA E DESSERT
Torta all’olio d'oliva Ciriello con frutta flambata e crema inglese
ACQUA E VINO DELLA CASA
Prezzo: 35 euro
N.B. il menù potrebbe subire variazioni
Menù baby: 20 euro
con prosciutto e mozzarella, orecchiette al pomodoro, cotoletta con patatine, dessert
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Orari di apertura

AGRITURISMO RISTORANTE
Aperto a cena il sabato.
Aperto a pranzo la domenica.

Dove siamoCassano delle Murge

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Orari di appuntamento per info e preventivi

Giovedì, venerdì e sabato dalle 09:30 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 19:30.
Domenica dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 17:00 alle 19:00.

Come raggiungerci

Giunti a Cassano delle Murge seguire le indicazioni per la foresta di Mercadante in direzione Altamura. L'agriturismo Ciriè si trova sulla destra a circa 800 metri dal paese. Provenendo invece da Altamura in direzione Cassano delle Murge, l'agriturismo Ciriè si trova sulla sinistra all'ingresso del paese a circa 100 metri dalla prima rotatoria.

Indirizzo

Agriturismo Ciriè
SP 145 Cassano-Altamura, km 0,8
Cassano delle Murge (BA)
Telefono: 3357529360

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