Benvenuto In Cucina
Trasformiamo ingredienti semplici in proposte che incantano
Qui gli ingredienti si incontrano e i sapori convincono.
Si parte dalle materie prime tipiche del nostro territorio e a km 0, per restituirvi un modo contemporaneo di fare cucina.
Gli occhi si innamorano di un piatto
ancor prima del palato
Prodotti tipici e derivati dal territorio pugliese
Materie prime derivanti da filiera corta e controllata
Olio extravergine di oliva di produzione familiare
Ricette tradizionali in ottica contemporanea
Utilizziamo solo Olio extravergine di oliva di nostra produzione
Un frantoio con una storia lunga 50 anni.
Un olio extravergine di oliva prodotto solo da olive biologiche.
Un prodotto artigianale, puro e ricco di sapore, figlio e simbolo di una tradizione antica che affonda le sue radici nella fertilissima terra pugliese.
Un olio extravergine di oliva buono come un tempo, come quando la produzione avveniva utilizzando ruote di granito azionate da animali.
Il Menu del mese
I regali che ci arrivano dal nostro territorio ci invitano a stilare proposte di Menu sempre diverse, in cui ingredienti sempreverdi e materie prime stagionali si alternano, in un flusso incessante di stupore e meraviglia.
